Jamón Ibérico de bellota D.O. Dehesa de Extremadura

Precio: 324,00 € (incluyendo % impuesto)

Jamón Ibérico de bellota D.O. Dehesa de Extremadura
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Raza pura, exquisito en su sabor

Procedente de lo más profundo y secreto de la Dehesa de Extremadura. Cerdos de la Denominación de Origen criados en libertad a base de pastos y siempre de bellotas.

Muy diferentes a los que no lo son, otros son alimentados por pienso o al final se les da un poco de bellota. Esta diferencia es determinante para quien lo sabe apreciar.

Curación: Más de 30 meses en la sierra de Montánchez
Peso por pieza: 8 kilos

  • Color y aspecto al corte: color carácterístico del rosa al rojo púrpura y aspecto al corte con grasa infiltrada en la masa muscular.
  • Sabor y aroma: carne de sabor delicado, poco salado o dulce. Aroma agradable y característicos.
  • Textura: poco fibrosa.
  • Grasa: brillante, coloración blanco-amarillenta, aromática y de sabor grato.

    Perfectamente presentadas y enviadas  
    Selecto y Exclusivo, sellado por la D.O. Dehesa de Extremadura.





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